对抗人类矿物质营养不良的集体努力需要在蔬菜生产中考虑土壤肥力管理措施（SFMP）。 这项研究旨在建立坦桑尼亚农业系统中SFMP和植物营养素浓度对人类健康的关系。 分析了从Kilombero和Dodoma蔬菜种植区收集的土壤和蔬菜样品的化学性质和矿质养分含量。 采用描述性统计，方差分析和相关分析。 结果表明，Kilombero的土壤pH范围为6.04至6.8，Dodoma的pH范围为6.23至8.58。 有机碳较低，范围为0.10％至1.87％。 研究的所有土壤均具有足够的锌（0.45至29.3 mg / kg），铜（0.71至3.23 mg / kg），铁（3.70至171.7 mg / kg）和锰（2.84至41.38 mg / kg）。 所有蔬菜中的锌浓度范围为12.57至134.54 mg / kg，其中14％的蔬菜对人体健康的锌含量较低（<20 mg / kg）。 蔬菜中的铜浓度范围为0.07至52.37 mg / kg，而来自Kilombero的蔬菜中用于植物和人类营养的铜含量非常低（<0.10 mg / kg）。 蔬菜中铁和锰的浓度分别为152.95至1780 mg / k

当前的棕榈油收获过程将整个水果束从棕榈中除去，其中大部分水果未成熟，并将整个水果束从种植园带到加工厂。 有两个后果。 这剥夺了重要养分的共生棕榈/土壤生态系统，并稳定降低了土壤肥力。 尽管大量使用了昂贵的肥料，但土壤肥力低下已成为马来西亚半岛棕榈油生产的限制，而在不健康的土壤中棕榈树较弱则容易产生真菌灵芝。 其次，从一堆水果中去除水果需要大量的能量，并且油的数量和质量比成熟水果要少。 所有这些都是因为成熟的果实（自然会变松）在收获时被定义为“问题”。 本文建议在成熟时将一束水果覆盖在网眼袋中，以防止成熟的水果自然松散成为问题，并改变整个收获过程。 这样就可以在棕榈树的脚下进行有效的水果分离和水果压榨，而只需从种植园中除去油，既简化和改善了收获过程，又保持了有机肥力循环，在各个方面都增加了价值。